即使是合格的桶装水，通过饮水机时也有可能发生二次污染。饮水机利用大气压力原理工作，在取水时，有多少水流出就有多少等量的空气进入桶内。因此，空气中的细菌就会随饮水机进入密封的水桶内，桶装水也就成为了细菌的温床。

　　此外，饮水机本身的加热温度最高只有95℃，不足以完全杀死微生物，加上人们想喝开水多数都是烧完后就立即饮用，水沸腾时间不到一分钟，这样很容易造成微生物残留。特别是对于桶装水开封的时间较长、饮水机又不定期清洗的家庭，很容易导致霉菌残留，危害健康。有的家庭饮水机长期处于加热状态，导致桶装水中的矿物质成分受反复加热产生化学反应，对健康不利。因此，桶装水最好还是用电热壶等加热工具来烧，这样灭菌效果更好。

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