记者和雨花区疾控中心相关工作人员在居民家里和一家单位对饮水机的桶装水取样，6月19日上午，桶装水检测菌落总数的实验开始。“出一份结果，我们要做3份样本的实验。这样保证数据的真实和可靠。”雨花区疾控中心检验科科长孔炼说。

　　在雨花区疾控中心实验室内，廖丽虹医生首先从烤箱里取出灭菌的平板玻璃器皿。灭菌的平板玻璃器皿是用来盛放样本原液的。平板需要在温度为165℃的烤箱里灭菌2个小时，保证平板玻璃器皿的干净。

　　然后廖丽虹用酒精灯烧烤玻璃吸管，保证玻璃吸管的消毒。玻璃吸管从采集的桶装水样本中取出1毫升的水，放到平板玻璃器皿上。然后再用其他的玻璃吸管吸取培养基。培养基需要在温箱中培养，温度为37℃，温箱中的培养基是液体的。

　　“培养基的主要成分是营养琼脂，用来给细菌提供营养的，这样样本中的细菌能很快地和培养基融合。”廖丽虹说。为将培养基和样本原液充分融合，廖丽虹将平板玻璃器皿轻轻摇晃。在空气中，培养基慢慢会变成固体凝胶状，这样吸附在上面的细菌，会慢慢聚集形成一个菌落。48小时左右，样本原液中的细菌形成的菌落总数，将会比较清晰地呈现在培养基上，菌落有金黄色的，也有白色的，颜色深浅不一。根据国家标准，桶装纯净水的每毫升菌落总数不超过20个;桶装饮用水菌落总数每毫升不超过50个，自来水菌落总数每毫升不超过100个。

　　“为了保证实验数据的可靠性，同一份样本水中，还会做稀释后的实验。一般是做稀释10倍和稀释100倍的。原液中的菌落总数，在培养基上，有时候多了就很难数出来，做几份稀释后，同样的实验，数据出来就可靠一些。”廖丽虹说。

　　下周一，采集的桶装水菌落总数的结果就可以出来。

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