纯净水标准严格

　　饮用纯净水，简称纯净水或纯水，是纯洁、干净、不含杂质或细菌的水。它是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法而制成的，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

　　就纯净水的生产过程而言，用“过滤”两个字就能概括，但是这简单的两个字背后，却并不简单，甚至是非常复杂的工艺和流程。一瓶纯净水的诞生，通常要经历数个生产环节，其中水处理部分最为关键和复杂。而这些环节的第一步，就是要选取符合国家标准的生活饮用水作为原水，然后经过石英砂过滤、活性炭过滤和精密过滤器过滤以及目前最为先进的二级反渗透工艺处理，再经过臭氧消毒后灌装，最后通过水质检测(包括电导率、臭氧浓度等检测指标)合格后，方可作为成品水出厂。

　　纯净水工艺成熟

　　市面上公开售卖的包装饮用水，生产标准可分为3种：国家标准、地方标准和企业标准。其中，单是产品涉及的国家标准就足以让消费者难以理清，因为针对水质成分差异，就分别有饮用天然矿泉水国标GB8537、瓶装饮用水国标GB17323和GB17324以及除瓶装饮用纯净水之外的其他包装饮用水国标GB19298，至于地方标准和企业标准更不计其数。在采访中，记者还了解到，除了通用的国家标准之外，大多数饮用纯净水企业，特别是一些知名的纯净水生产企业，还有一套远高于国家标准的企业标准。虽然这些内控标准在某种程度上会加大企业的生产成本，但正如一位品牌纯净水生产企业负责人所言：“作为水企，特别是纯净水生产企业，必须确保每瓶出厂的产品都是安全的，国家标准只是最低门槛，企业应该对自己有更高的要求。”

　　实际上，同矿泉水、山泉水等饮用水一样，纯净水具有可靠的安全性。中国发酵研究所教授级高工蔡林昌表示：“目前国内瓶装饮用水企业的生产工艺已非常成熟，达到了国际水平，完全可以除去原料水中的有害物质和杂质，保证产品的安全性。”

　　纯净水前景看好

　　国家食品安全风险评估中心相关人士表示，在2015年底前将完成现行食品标准的整合，包装饮用水标准在内。

　　由于国内水污染严重及消费者健康意识增强，加之包装饮用水使用更加便捷，近年来城市居民对包装饮用水需求年年增长。据中国产业研究报告网数据中心监测，2012年包装饮用水类产量55627751吨，同比增长19.2%。目前，包装饮用水的市场规模在1200亿元左右，以15%左右的速度增长。